Tänane praktika teema oli viis maitset. Jagasime endid viide gruppi, loosisime endale maitse (magus, hapu, soolane, mõru ja umami) ning hakkasime meisterdama. Ülesandeks oli siis meisterdada toode, mis iseloomustaks ja milles tuleks välja just see maitse ning teha ka väike kokkuvõte, miks konkreetne toode valiti. Siis valis iga grupp oma lemmiku ja need said auhinna.
Minu grupp koosnes minust, eestlanna Elinast ja lätlanna Sintijast. Meie juht ja õpetaja soovis, et mina ja Sintja oleksime kindlasti ühes grupis, kuna Sintija on vegan ja mina pole ka lihasööja (:D) ja läheneksime asjale just selle külje pealt. Meie maitseks sai magus. Minu arvates natuke igav, aga noh...
Toodeteks pidid olema kindlasti üks leivalaadne küpsetis ja dessert või kook. Meie valikuks sai kuivatatud puuviljade ja vegan vaniljekreemiga kringel ning kookose küpsetamata kook. Kookose koogiga tegelesime meie Elinaga. Põhja meisterdasime kookoshelvestest, kookosõlist ja kuivatatud puuviljadest (mustad ploomid ja rosinad) Purustasime kõik ühtlaseks kleepuvaks massiks ja surusime vormi põhja ja äärtele. Edasi tegime täidise. Kuumutasin potis enamuse kookospiimast (ülejäänud purgi sisu segasime maisitärklisega), lisasin tibakene soola, siis vaniljeseemnetega magustaja ja kõige lõpuks tärklise-kookospiima segu. Kuna soovisime rõhutada just sellele, et magusat saab ka valget suhkrut kasutamata, tegime oma magustaja kuvatatud aprikoosidest ja rosinatest. Leotasime neid kuumas vees natukene ja siis purustasime masinaga püreeks, pressisime läbi sõela. Kook sai mõnus ja magus. Kahjuks meie grupp ei võitnud, aga võitsid hapud, kelleks olid meie Eesti tüdrukud. Palju õnne!!
 |
| Kookosekook |
 |
| Kringel |
Kuna jõulud on tulekul ja pärast meie lahkumist läheb ka kohalik kool jõulupuhkusele, siis on sel nädalal palju üritusi. Täna oli sööklas kaetud ilusad lauad ja pakuti traditsioonilist Taani jõulutoitu, milleks oli siga. Ja vorsti ja ülimagusat hapukapsast ja kala mitut sorti. Kõik! Ei salatit, ei kartulit, ainult liha. Aaa leiba oli ka :D
 |
| Õhtusöök |
Ja peale õhtusööki, poole tunnise hilinemisega, üllatati meid torupilli mängiva
stand up koomikuga. Kildiga! Naljad olid tal naljakad, kuni need hakkasid järjest rohke ja rohkem allapoole vööd minema. Ehk siis lõpus läks veits lappama. Lisaks see torupill on ikka jõle tüütu muusikariist :D
 |
| Tsirkust ja leiba |
Õhtu jätkub veel peoga. Jõulupeoga, sest sellel nädalal pannakse sõna "jõulu" igalepoole. Me valmistame jõulu küpsetisi, sööme jõulutoite ja peame jõulupidu. Ehk siis nägemiseni peale jõulupidu! :D
Liisu
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar