Tahaks öelda, et tegime täna lõpuks käed jahuseks, aga ei saa. Hoopis martsipaniseks tegime :D
Täna küpsetasime Taani mandlikooki, mille koostises oli martsipan, suhkur ja pastöriseeritud munavalge. Sellest veeretasime 45 cm kangi ja tükeldasime ära vastavalt mõõtudele. Tükid omakorda veeretasime erineva pikkustega kangidesks, millest siis voolisime koogi jaoks korrused. Küpsetamisega tegeles see kord veel meie juht ja õpetaja Anette. Järgmisel nädalal ehk saame ka ise ahju kallale. Kui koogi rõngakihid valmis küpsetatud valmistasime glasuuri puudersuhkrust ja munavalgest. Sellest sai meie koogi kaunistus ja liim. Kaunistuseks kasutasime ka shokolaadist valmistatud ornamente ja kõige lõpuks veel platikust/papist/jumalt-teab-millest vidinaid. Valikus oli rakette, lippe, komme ja vihmavarje. Koogi kokkupanekuks glasuurisime esimese koogi rõnga ja asetasime selle peale järgmise, siis glasuurisime selle ja nii edasi. Kihte oli üheksa, kõige viimane väike pallike. Mina jäin oma kätetööga rahule. Natuke vildakas, nagu ma isegi, aga ikkagi ilus. Seda kooki saame me veel korra teha, aga siis ei pane me teda kokku torniks vaid sarveks.
 |
| Minu Kransekage |
Mulle väga meeldis, et Anette meile ilusti kõik tööetapid ettenäitas ja alati abiks oli kui tarvis. Tuli lihtsalt küsida :)
 |
| Taigna jupikesed ootavad voolimist |
Hirmus oli aga see, et päeva lõpus, kui koristamiseks läks, visati minema kogu ülejäänud glasuur. Ja seda oli palju, sest valmis glasuurist kasutasime ehk grupi peale ära veerandi. Lisaks pidime oma töö käigus kasutama päris mitut kilekotti, mis kohe pärast kasutamist prügikasti rändasid. Näiteks shokolaadi ornamentide tegemiseks kasutasime kahte kilekotti. Mandlikoogi valmistamisel veel kahte. Ma arvan, et ehk saaks kuidagi neid asendada, millegi keskkonnale sõbralikuma vahendiga. Või siis taaskasutada. Üleüldse tundus olevat palju raiskamist. Edaspidi katsun natuke tähelepanelikum olla ja ehk saan vähemalt enda arvel sellest raiskamist vähendada.
 |
| Koogi korrused |
 |
| Peaaegu valmis |
 |
| Kaunistatud |
Osad fotod on udused, sest hügieeni tõttu peavad meie telefonid olema kilekoti sees. Aga eks sai natuke ikka pattu ka tehtud :D
Täna on veel plaanis jõusaal. Et sinna saada sporti tegema, peame läbima instruktsioonid. Peaks see võtma umbes pool tundi ja siis võib sportida nii palju kui süda lustib.
Kohtumiseni,
Liisu
Täna küpsetasime Taani mandlikooki, mille koostises oli martsipan, suhkur ja pastöriseeritud munavalge. Sellest veeretasime 45 cm kangi ja tükeldasime ära vastavalt mõõtudele. Tükid omakorda veeretasime erineva pikkustega kangidesks, millest siis voolisime koogi jaoks korrused. Küpsetamisega tegeles see kord veel meie juht ja õpetaja Anette. Järgmisel nädalal ehk saame ka ise ahju kallale. Kui koogi rõngakihid valmis küpsetatud valmistasime glasuuri puudersuhkrust ja munavalgest. Sellest sai meie koogi kaunistus ja liim. Kaunistuseks kasutasime ka shokolaadist valmistatud ornamente ja kõige lõpuks veel platikust/papist/jumalt-teab-millest vidinaid. Valikus oli rakette, lippe, komme ja vihmavarje. Koogi kokkupanekuks glasuurisime esimese koogi rõnga ja asetasime selle peale järgmise, siis glasuurisime selle ja nii edasi. Kihte oli üheksa, kõige viimane väike pallike. Mina jäin oma kätetööga rahule. Natuke vildakas, nagu ma isegi, aga ikkagi ilus. Seda kooki saame me veel korra teha, aga siis ei pane me teda kokku torniks vaid sarveks.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar